焼きワカメ

珍しいワカメをいただきました。

サッと炙って、お摘みにするそうです。

お摘みやご飯に「焼きのり」というのがありますが、あのワカメ版といったところです。

先日、オーナー氏に焼いてもらって、お酒の摘みに試してみました。

焼きのりのような甘味はありませんが、ワカメらしい風味で、パリッとしてなかなかイケます。

少しお醤油をたらしても良いかも知れません。

ヘルシーなお摘みです。(●^ー^●)