By / 7th 4月, 2018 / 未分類 / Off

今日(4月7日)から22日(日)まで、「上田城千本桜まつり」が開催されます。

そこで昨日、下見に行ってまいりました。

少し曇っていたのが残念でしたが、桜は満開で、夜のライトアップはもう始まっているとのことでした。

ペンションすこやかでは、4月にお泊まりのお客様に「桜ご飯のお握り弁当プレゼント」があり、今日は試作品を食しました。

先月から、桜の花や葉っぱの塩漬けを探し回って、結局、添加物の無いものは老舗の和菓子屋さんしかなく、お店で譲っていただきました。

お米は新潟産コシヒカリの減農薬を、1人前1合ずつ使用しています。

良い素材を苦労して手に入れた甲斐あって、お握りは桜の香りがいっぱいに広がって、春らしい幸せな気分になりました~。ヽ(´▽`)/