外二八蕎麦

今日は、高山村へ蕎麦を食べに行きました。

オーナー氏はSNSの「蕎麦の会」に入っていて、そこで人気の「文の蔵」を目指したのですが、開店直後の時間にも拘わらず長い行列で諦めました。

そこで入ったのが、「高山亭」という大きなお店。

私は、秋のおすすめメニューで「松川」をいただきました。

外二八のざる蕎麦とキノコの炊き込みご飯、有精卵の出し巻、茶碗蒸し、大粒ブドウのコンポートがついて1,180円とお得です。

外二八の意味が分からなかったのですが、後で調べたら、普通の二八は蕎麦8つなぎ2(8:2)で、外二八というのは蕎麦10に対してつなぎ2(10:2)なのだそうです。

美味しかったです。

私はお腹いっぱいで、炊き込みご飯はオーナー氏に食べてもらいました。