三が日も終わります。

今年のお節プレートは、少し盛り付けを変えてみました。

殆どが、うちの板さんの手づくりですが、叩き牛蒡は白胡麻です。

胡麻の中で黒だけが生薬とされていますので、これまでは黒胡麻でしたが、きれいなので良いことにしました。

私の担当ぶんで、今年はキンカンの甘煮をちゃんと作ってみたのですが、お出しするタイミングを逸してしまいました。

明日の朝食のデザートにしようかな～。