By / 10th 3月, 2018 / 未分類 / Off

お刺身用のイワシが入荷すると、当館の居酒屋では「イワシのなめろう」もおすすめメニューに加えます。

「なめろう」はお酒のお摘みにピッタリで、イワシのほかアジやサンマでも、とても美味しいと思います。

それらの味は、お魚の鮮度もさることながら、何といっても「なめろう味噌」が決め手になります。

我がオーナー氏は、いつも厨房で何やらゴトゴトやっていますので「何つくってんの~?」と訊くと、「ピザソース~」とか「胡麻ドレッシング~」などと答えています。

今回は、「なめろう味噌~」と言いますので、さっそくパチリ!

やっぱり、イワシのなめろうは美味ですね~!!