こしね汁

ペンションすこやかの朝食は、「郷土の季節料理ご膳」です。

群馬県で親しまれてきた主菜のほか、季節料理プレートには、嬬恋の農作物を使った料理を4~5種類盛り合わせます。

そして椀物は、群馬の伝統料理や郷土料理の中からお出しします。

最近、季節料理ご膳の椀物に「こしね汁」がデビューしました。

伝統料理ではありませんが、富岡市の婦人会連合会が、富岡の特産品である「こんにゃく」「しいたけ」「ねぎ」をたっぷりと入れた汁物を郷土料理として考案したとのことです。

これらの頭文字をとって「こしね汁」と名付けられたそうです。

とても優しい味で、お客様にもなかなか好評です!