鎌原キュウリの鯛みそ添え

昨日は畑に行く時間が無く、ようやく今日行ってみると、鎌原キュウリが大量に大人になっていました。

鎌原キュウリはみずみずしくて酸味が無く、とても美味しいキュウリです。

そこで、当館の板さんは鯛みそをつくりました。

生の鎌原キュウリに鯛みそをつけていただくと、お酒の摘みとしても美味です。

お客様には、季節料理の一品としてお出しする予定です。

そのほか、お漬物やサラダにも使いますが、食べきれない分は沖縄にいる長女に送ろうかと思っています。(^_^;)