トウモロコシのかき揚げ

嬬恋村のトウモロコシは、東京で食べていたものと味が違います。

寒暖差が激しいためか甘味が強く、とても美味しいと思います。

夜のサラダバーで、茹でたトウモロコシをお出ししますが、今回はかき揚げです。

味が付いていないので、天日干しの天然塩を添えてお出しするものの、このままでも充分美味しいと思います。

東京にいたころはトウモロコシに興味の無かった私も、いまはよく戴いております。