16 9月 2020 真弓山岸 (0) Comments 鮭が産卵の時期に入り、イクラが旬です。 今日、オーナー氏は高崎へ仕入れに行き、北海道産の筋子を手に入れてきました。 たぶん、和食コースの前菜になるのではないかと思います。 連休はほとんどのお客様が連泊で、同じメニューをお出しできないため、「仕込みの種類がいっぱいだ~」と申しております。 イクラの醤油漬けは、連休あたりに美味しくなっていると思います。 Category:お摘み , 季節の食べ物 Share