フキノトウ

今日は、つい先ごろの雪が嘘のような暖かさです。

気になっていた作業などをしていると、庭の隅に大きくなったフキノトウが鎮座ましましていました。

すっかり大きくなって、あとはフキになるのを待つのみ・・?

山菜の中でも、フキノトウは早く出てくるようですが、私はフキノトウの料理はどうも苦手です。。。(^_^;)

天ぷらでも、和え物でも、フキノトウって苦いですねー。

これから山菜の季節になりますので、地元のおいしい山菜が出回るのが楽しみです。