デトックスコース

先週末は初めての試みで、デトックスコースの宿泊プランを、当館のほうで日にちを定めてみました。

日にちを定めたほうが、板さんが専念できますし、お客様も一般の和食コースに目が行かないからです。

本プランは、健康な方の体質改善を目的としていますので、治療食に較べると副菜が多めです。

それでも食材の質を、自然医学に基づき厳選して組み合わせていますので、たとえ1泊でも体内がスッキリなさったのではないかと思います。

砂糖や味醂も使用せず、昆布とシイタケのダシや、野菜の甘味を駆使します。

お帰りの際に、皆様が「美味しかった」とおっしゃって、ご満足いただけたようで本当に良かったです。