栗の甘露煮

いよいよ栗が出始めました。

昨年から、お正月の栗きんとん用に、栗の甘露煮は自家製にしています。

最近は、添加物の無い甘露煮を探すのは至難のわざとなりました・・。

お正月のお節も、昔はみな自宅で作ったものなのに、現在は出来合いのものがほとんどです。

見た目は豪華ではありますが、添加物だらけでとても食べられません。。。

昨年の甘露煮は、メープルシュガーを使用したために茶色になってしまったので、今年は国産ハチミツでトライします!