カテゴリー: 秋

栗の甘露煮

今年も、お節用に栗の甘露煮を作りました。 いつも早々に購入してしまい粒が小さいので、今年は大きな栗が出てくるまで待ちました。 甘味料は長野の蜂蜜で、お節料理は総てコスト高になってしまうのですが、特別です。 しばらく冷凍して、年末に金時芋が出てきたら栗きんとんにします。 昨年はコロナで、年末年始のお客様には皆さんキャンセルしていただいて、お節は自家消費でした。 今年は、お客様に召し上がっていただけそ [...]

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一気に紅葉

今年は急に気温が下がったので、紅葉はダメかと思っていたところ、数日前から見事に紅葉してきました。 当館のシンボルツリーのモミジも、とてもきれいです。 今日、上田へ向かう途中の景色も、紅葉した嬬恋の美しい景色に幸せを感じます。 鳥居峠を降りると、上田の紅葉も、もうすぐといったところです。 嬬恋の秋は短いので、ゲストルームから見える美しい紅葉を、多くのお客様に楽しんでいただきたいと思っています。 [...]

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秋の一斉清掃

今日は、「浅間高原をきれいにする会」の一斉清掃でした。 最近は私のスケジュールが合わず、オーナー氏1人のことが多かったので、私と2人で参加するのは久しぶりです。 長野原の方たちも併せて二手に分かれ、両端からゴミを拾いながら歩いて真ん中あたりで合流します。 いつもながら、軽井沢方面から降りて来るグループのほうが大収穫です。 今日はドラム缶やテレビアンテナまであって、ビックリしました。 私たちのほうは [...]

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秋の雲

今日は、上田経由で長野へ仕入れに行きました。 長野市も上田に劣らず気温が高く、半袖でも良いくらいです。 出発時は七分袖のブラウスにパーカーを羽織り、山を下りると上着を脱いで調整します。 午後3時頃に嬬恋に戻り、帰り道で私の畑の種採りを待つ作物たちにご挨拶。 四阿山を見上げると、雲がとてもきれいです。 すじ雲というのか、何というのか分かりませんが、秋の雲には違いないのでしょうね。  

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アキノキリンソウ

ペンションすこやかの庭は、萩の花も終わり、アキノキリンソウがちらほらと見られます。 以前からあったのか、そうではないのか、よく分かりません。。。 嬬恋に来るまでは、もし目にすることがあったとしても、雑草にしか見えなかっただろうと思います。 山野草を知るようになったのはこちらに来てからで、とても可愛いと思います。 つい最近まで、ゲンノショウコがあちこちに見られました。 ゲンノショウコは薬草として有名 [...]

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ブドウの季節

先週、義妹から山梨のブドウが送られてきて、連休でお泊まりのお客様に召し上がっていただきました。 私たちも美味しくいただいて、いつまであるかな~と思っていたところ、今日、オーナー氏の友人からまたブドウが届きました。 シャインマスカットなので、巨峰とはまた違う美味しさです。 ラッキー! 連休が終わってしまったのは残念ですが、またお客様に召し上がっていただきたいと思います。  

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高崎は夏

久しぶりの高崎行きで、嬬恋を出発したときは16℃。 朝夕はストーブを点ける時もあるので、もう秋と想い間着のニットを着ていきました。 ところが高崎に入ると、30℃から時間と共に上昇します。 仕入れと昼食を終えて、帰路に就くころは33℃で安定しており、途中34℃まで上がりました。 薄手のニットを来ていた私は、じっとしていても汗が流れます。 まさかこんなことになると思っておりませんでしたので、次回から服 [...]

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秋の長雨

秋の長雨は日本の気候ではありますが、例年より少し早い感があります。 鳥居峠を降りて上田に入ると気温は上がるのですが、雨のせいか今日は上田も寒かった。 スポーツクラブで汗を流し、少し買い物をしてから帰路に就くと、山々が霧に隠れています。 日が落ちるのも、ずいぶん早くなりました。 「暑さ寒さも彼岸まで」といいますが、どんどん季節が前倒しになると死語になってしまいますね。。。  

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コタツ

9月になったばかりだというのに、今日はコタツを出しました。 コタツは7月に片付けましたので、わずか1ヶ月余りしか経っていません。 今日の嬬恋は最低気温14℃とのことで、肌寒く感じます。 2階のゲストルームは私の部屋より暖かいのですが、そろそろホットマンの準備を考えなくてはなりません。 コロナが無ければ冬もそれなりに楽しいのですが、また風邪のはやる季節になってしまいますねぇ。。。  

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ブルーベリーの紅葉

昨日まで暖かでしたが、今朝の外気温は2℃です。 近くにブルーベリーの畑があって、なんと紅葉しています。 ブルーベリーも紅葉するとは、初めて知りました。。。 車を走らせると、村内もまだまだ紅葉がきれいです。 鳥居峠では、両脇の笹や地面が霜で真っ白でした。 峠を降りてからも、上田に向かう周囲の紅葉がとてもきれいで、暇つぶしの本も街中に入るまでは読む気になれません。 こんな景色を見ながら日常の移動が出来 [...]

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