カテゴリー: 冬

快晴

今日は、午前中に時間があったので、久しぶりに散歩に行きました。 お天気が良く、空がとてもきれいです。 浅間山はもちろん、四阿山の頂も雪に覆われてきれいでした。 「こんな日は空気が澄んでいるから、夜は星がきれいだぞ」と、オーナー氏が申します。 でも、たぶん出られないだろうなぁ~。  

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スキーの延期

今日は雨です。 今週末の26日にオープン予定だった、鹿沢スノーエリア、湯の丸スキー場、アサマ2000パークで雪が無く、延期になったそうです。 お客様からのお電話で知ったのですが、きっと楽しみにしていらしたのに残念でした。。。 ペンションすこやか周辺の初雪も、夜中に少し降っただけのようで、お寝坊の私たちは影も形も見ておりません・・・。(^_^;) 今日の雨もシッカリ降っていて、雪になりそうな気配はあ [...]

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ブリカマ焼き

年末に九州から大きなブリ2本、最近では豊洲直送で1本と、ブリが入荷しました。 身のほうは、お刺身や焼き物、卸しポン酢サラダなどに使いますが、立派なカマが残ります。 大きいので焼くのに時間が掛かるようですが、ブリカマの塩焼きは美味です。 大根卸しをタップリ添えて、夜のお摘みです。 とても日本酒に合って、お酒が進みます~!  

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パルコール嬬恋リゾート

先週末にお泊まりのお客様の中で、名古屋、神奈川、千葉から集合した3人の若者がいらっしゃいました。 なんと彼らは、パルコールの噂を聞きつけてスノーボードをやるために集合したとのことでした。 「よくご存じですね」と申し上げたら、「パルコールは急に知名度が上がったようですね」とのこと。 嬉しい限りです。 2017年に嬬恋村に初めて地域おこし協力隊で来られたM君に、パルコールは「スノボのメッカ」として、鹿 [...]

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雪道の散歩

今日は、3日ぶりに外に出ました。 お天気が良く、空気も澄んで爽やかです。 最近はスポーツクラブのプログラムを有料で予約して、今日も午後から行く予定でいたのですが、仕事の見通しがきわどくてキャンセルしました。。。 その代わり、広大な景色を見ながらの散歩ができて、良かったです。 でも、道路に雪が残っていますので、滑らないように気を付けなくてはいけませんね・・・。  

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今日は吹雪

今日は吹雪の中を、長野まで仕入れに行きました。 朝から激しく雪が降っていて、出かける前に雪かきです。 キャベツロードは避けて林の中を抜け、国道から鳥居峠に入りました。 峠を降りると穏やかでしたが、菅平は嬬恋と同じように吹雪いていました。 夜にたくさん降るときはありますが、外出時にこうした経験はあまりありません。 それでも午後には晴れて、帰りは割合スムーズでしたヨ。  

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たんかん

上田でたっぷり汗をかいて帰宅すると、沖縄から「たんかん」が届いていました。 たんかんというのは、花は4月なのに果実の収穫は1月と、冬の果物だそうです。 もちろん、亜熱帯の地域でしか育ちません。 さっそく味見をすると、甘くてジューシー!! とても美味しいので、週末のお客様にお出ししようと思います。  

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今日は雪かき

昨日の雪で、30㎝くらいの積雪です。 この辺りで30㎝は、けっこう積もったほうだと思います。 そこで、午前中は駐車場の雪かきをです。 昨日の午後、オーナー氏が一旦雪かきをしてくれましたので、それほど大変ではありません。 この時期のお客様は殆どがスキーでいらっしゃいますので、雪が降ってくれて良かったと思います。 私もスキーをしてみたい・・・。  

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雪の一日

今日は朝から雪です。 午後は、所用でパルコールスキー場近くまで、初めて自分で車を運転しました。 心配性のオーナー氏が前日にナビをセットしてくれましたが、雪道を上手く辿りつけるか心配でした。 案ずるより産むが易し。 迷子にならずに行けましたので、もう一人立ち出来ます!  

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白子鍋

白子の季節になりました。 先日の仕入れで、オーナー氏がマダラの白子を手に入れてきました。 白子ポン酢でお客様に出したあと、昨夜の賄いは白子鍋です。 白子の甘味とポン酢とのハーモニーが美味です。 今日、体を動かしたあと昼食を摂りに行ったら、いつもと違って空腹をあまり感じません。。。 「どうしてかしら?」と言うと、オーナー氏に「昨夜は食べ過ぎだったと思うよ」と言われました。 体は正直ですねー。(^_^ [...]

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