カテゴリー: ペンションすこやか

コオニユリ(小鬼百合)

5年前から咲くようになった、私の背丈より高いコオニユリが、今年も咲きました。 コオニユリは、自然度の高いところに生育する山野草だそうです。 コオニユリもユリ根が美味しいらしいのですが、なぜかモグラやイノシシの餌食になりません。 今年は、1m以上に成長したとき、大雨で倒れてしまいました。 直角に曲がって伸びようとしたところを、慌てて起こして隣の木に紐で固定しましたので、茎が湾曲してしまいました。 例 [...]

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私のオーガニック野菜

私の畑の、無肥料自然栽培の野菜たち。 鹿さんにおすそ分けしてしまった鎌原キューリは、残りの芽がすくすく育ち、有望です。 むしろ今年は、ゆったりとしたスペースで作物ができて、良いかも知れません。 6代目固定種(在来種)のプチトマトちゃんは、動物の被害に全く遭わないものの、雨が多いので心配です。 少し成長が遅い気もしますが、挫折せず順調に育っていると思います。 作業が無くても、なるべく毎日ご挨拶に行く [...]

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嬬恋っ子のハイビスカス

嬬恋の冬を、もう6回も過ごした熱帯の花、ハイビスカスちゃん。 インコのシロちゃん亡きあと、私のペットと化しています。 冬の間は暖かい厨房で過ごし、春になって外に出すと、「日差しが暑い」といってションボリします。。。 外に慣れさせるのに、2か月ほど掛かったでしょうか。 ようやく7月に入って、例年の庭の軒下に据えることができました。 毎日様子は見ていたのですが、昨日の晴天で、突然大きな花を咲かせました [...]

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デトックスコース

先週末は初めての試みで、デトックスコースの宿泊プランを、当館のほうで日にちを定めてみました。 日にちを定めたほうが、板さんが専念できますし、お客様も一般の和食コースに目が行かないからです。 本プランは、健康な方の体質改善を目的としていますので、治療食に較べると副菜が多めです。 それでも食材の質を、自然医学に基づき厳選して組み合わせていますので、たとえ1泊でも体内がスッキリなさったのではないかと思い [...]

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庭の野草

今年も、表の庭にオカトラノオがたくさん咲き始めました。 3年ほど前から出てくるようになり、それまではホタルブクロがいっぱいでした。 表にホタルブクロが少なくなって、「どうしたのかな?」と思っていたら、裏庭がホタルブクロだらけです。 どうやら、表の庭から裏庭へ皆でお引越ししたようです。 野草というのは、毎年見ていると移り変わりがあって、驚かされます。 恐らく、何がしかの事情があるはずなので、聴き取れ [...]

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浅間高原ペンションビレッジ

今日は、毎月恒例の浅間高原ペンションビレッジの自治会でした。 そして今回は、当館が会場の担当になっていて、議事録の書記は私です。 現在は新型コロナウイルスの関係で、国や県や村の様々な施策があり、それらの情報を共有することができます。 そのほか、雑談も盛りだくさんで、実はその中身がとても有益なのです。 以前は、何かを買ってしまったあと、「自治会で相談すれば、対策を教えてもらえたのに」などと言われたり [...]

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ウイルスウォッシャー

長期間にわたり調査して、コレと定めたウイルスウォッシャーを、ようやく手に入れました。 すでに生産終了となり、後継機種はクラウドファンディングで資金を集めた会社が製造予定のようで、新品はもちろん中古も手に入らず、探すのに3週間もかかってしまいました。 いまは日本企業ではなくなった三洋の開発技術で、他者メーカーの放電系イオンより効果も安全性も高いと思います。 類似品はあっても小型だったり、水の電気分解 [...]

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プチトマトの苗植え

プチトマトの苗が育ったので、昨日、大きなものだけを畑に植えました。 前日に、本葉の下側を処理して、寝かせて植えます。 夜は雨が降ると思ったので、水は少しだけしかやりませんでした。 ところが雨は降らず、今日は朝から良いお天気です。。。 根付いてくれたかどうか心配で、車にじょうろを積み込んで、スポーツクラブの帰りに畑へ寄りました。 なんとか根付いてくれたようで、水を与えて安心して帰りました。

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牡蠣入り海鮮塩焼きそば

ペンションすこやかの居酒屋メニューには、「海鮮塩焼きそば」があります。 その、ちょっと豪華版で「牡蠣入り海鮮塩焼きそば」を作ってもらいました。 天然塩が素材の味を引き立てて、主食ではありますが摘みになります。 もちろん、賄いの裏メニューです。 火を通す料理には、冷凍の牡蠣ほうが身がシッカリとした上物だということで、季節を問わず食べられます。 いまは岩牡蠣が旬で、本日、オーナー氏が驚くほど高価な岩牡 [...]

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大きなクワガタ

昨日、開け放した窓を閉めようとしたら、スポーツルームの網戸にクワガタムシがしがみついていました。 とても大きくて、まるでカブトムシのようです。 いままでも何度かクワガタ君には会いましたが、こんなに大きい子は初めてです。 早速、庭に回ってパチリ! でも私の背では足りません。。。 チョットそのまま待っててネ、とテラスから椅子を持ち出して、その上に乗ってパチリ! お天気が悪くて暗いのですが、何とか撮れま [...]

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