カテゴリー: ペンションすこやか

畑の準備

今日はお天気も良かったので、畑を耕し、バイキンちゃんを混ぜました。 昨年の秋、マルチを剥がしてバイキンちゃんとオカラを混ぜて手入れをしておきました。 なぜか雑草も生えず、イノシシ君にも荒らされないで良い感じです。 今日混ぜたバイキンちゃんが1ヶ月後、土を良くしてくれると思いますので、それから苗植えをします。 プランターでの苗づくりは、これからです。  

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テレビ朝日とフジテレビ

昨夜から、ひょんなことでテレビ朝日の電話取材と、フジテレビの来館取材を受けました。 テレビ朝日は、私が「初めは『in軽井沢』と店名の後ろに付けてしまいましたが、私の食養生は嬬恋の環境なくしてはあり得ないので、『in嬬恋』にすべきだったと思っています」と言ったのを、ちゃんと放映して下さったようです。 ところが今日取材に来られたフジテレビは、「深く考えないで『in軽井沢』と付けてしまった」の言葉だけを [...]

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愛郷ぐんまプロジェクト 第2弾

3月26日(金)から、「愛郷ぐんまプロジェクト 第2弾」が始まります。 群馬県民限定で、お1人様1拍につき5,000円の値引きになります。 第1弾では、県内の方がたくさんお越しくださって、アットホームで楽しいひと時でした。 第2弾は、現在のところ5月31日(月)のご宿泊分まで適用される予定です。 GoToトラベルの再開状況で、終了が繰り上がる可能性もあるそうです。 群馬の皆さま、お会いできるのを楽 [...]

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新・裏メニュー

先日オーナー氏が、夜の賄いに「海鮮チゲラーメン」を作ってくれました。 なんでも「モヤシを消費したかったから」とのことです。 彼は、お酒を飲むときは少しでもお酒のスペースを確保したくて、食事をしたがりません。 この日は、珍しく休肝日にしたそうで、モヤシのお蔭でしょうか。。。 豆板醤が利いていて、けっこう辛かったです。 私は外では滅多にラーメンを食べることはありませんが、わが家のラーメンはヘルシーなの [...]

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葉芽・花芽

寒さが緩んできましたので、庭を一回りしてみました。 フキノトウはすでに数個が顔を出し、オーナー氏の手に掛かって天ぷらと化しました。 もちろん私は、苦いのでいただきません。。。 庭のコブシやレンゲツツジの葉芽と花芽が膨らんでいます。 花開くのはまだまだ先ですが、枯れた枝にも葉っぱがたくさん出てくると思います。 枯れたようでも、植物はちゃんと生きていますね。  

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切り花

近くのペンション仲間から、香りの良い切り花をいただきました。 2週間以上も頑張ってくれた沖縄の桜もそろそろ終わりで、ちょうど良かったです。 たくさんあったので、受付とダイニングルームに飾りました。 色も5色ほどあるのですが、なんというお花なのでしょう? 千葉からのお花と聞きましたので、春の花なのでしょうねー。  

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フキノトウ 見っけ!

今年の冬は、極寒という日がほとんど無く、春が前倒しでやって来そうな気配です。 庭を探すと、フキノトウが1個だけ顔を出していました。 やっぱりー! もう少し経つと、あと数個は出てくると思います。 フキノトウは苦いので、私は苦手な味なのですが、春を告げる山菜はやはり嬉しいですね。(´∀`)  

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庭のカマボコ

上田のスポーツクラブから帰宅して車から降りると、オーナー氏か「あ、カマボコだ~!」と申します。 何だろうと思って指差す方を見てみると、庭のベンチが本当にカマボコでした。。。 冬の間は庭に行かないので、以前に積もった雪がそのまま残っています。 帰宅した昼頃は0℃、今朝は-6℃でした。 明日は暖かくなりそうですが、しばらく解けないでいてくれるといいなぁ~。  

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里芋サラダ

我が家の昼食に、里芋で作ったという珍しいサラダが出てきました。 ポテトサラダの里芋版で、食感がかなり個性的です。 ねっとり感があり、美味しいのですがたくさん食べられません。 副菜より、お摘みに良いかも知れません。 「居酒屋で出したら?」と言うと、里芋はジャガイモの2倍以上の価格なので難しいとのことです。。。  

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LED照明

昨日、私の部屋の交換用蛍光灯を買いに行ったところ、交換用電球とLED照明器具の価格が2倍ほどしか違わないことが判りました。 そうしたことに敏感なオーナー氏は、「器具ごと交換した方が良い」と物色し始め、私は興味が無かったのでお任せしました。 店内をブラブラしているうちに、彼が清算を済まし買ってきてくれました。 いまのLED照明器具は、電球が切れたら器具本体ごと交換するそうで、10年くらいもつそうです [...]

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