昨日まで、「早く来い来い大晦日」と言っていました。 そして今日は、「やっと来ました大晦日」です。 今年は、年末年始の総てのお客様にキャンセルお伺いの連絡を差し上げて、きれいにキャンセルになりました。 ペンションをオープンして、初めてのプライベートな年末年始を迎えます。 今日は年越しの熱盛り蕎麦を食べ、これから2人で紅白など観てお酒を飲みます。o(^o^)o オーナー氏は、三が日の予定も立てたようで [...]

これまで使っていた無添加の生パン粉が、業者の方から「袋が変わりましたが同じ物です」とのことで届きました。 ところが表示を見てみると添加物だらけ！ とても使えません。。。 急を要するので、ネットで探しました。 東京のスーパーでは簡単に手に入ったのですが、仕方がありませんね。 これと思う乾燥パン粉を取り寄せて、海鮮コロッケを作ってもらいました。 試食すると、生パン粉のときは「サクサク」で、乾燥パン粉は [...]

私たちのような宿泊施設には、お風呂の設備のためのボイラー室があります。 先日の屋根の工事で、ボイラー室の上にも足場を組み、そこの屋根が古くなっていることに気付きました。 それで足場をはずしてから、ボイラー室の屋根も新しくしてもらいました。 以前は青いトタンで、色彩的に唐突な感じがしていたのですが、今回は周辺の配色を考慮してグレーにしていただきました。 建物全体の色調に調和して違和感が無く、とても気 [...]

先週の日曜日に終わる予定だった屋根の工事が、10日近くも延び、昨日ようやく完成しました。 その間の3日ほど、ご宿泊のお客様には事情をお伝えしてお詫びすると、どなたも快諾して下さいました。 外の足場や騒音など、ハラハラしたときもありましたが、おおらかなお客様に恵まれて幸せです！ 今回のコロナ騒ぎでも、猫ちゃんの可愛いイラストのマスクを日々交換され「どうせマスクをしなくちゃいけないのなら、楽しまなくち [...]