カテゴリー: ペンションすこやか

おもちゃ王国

以前、きれいな空気を求めて新宿から杉並へ引っ越したとき、そこは「杉並の下町」と呼ばれるアットホームな地域でした。 仕事もセーブしていた私は、近所の子供たちとよく遊び、どの子も自分の子供のようで、人生で最高に楽しいときを過ごしました。 そのころ、私の子供と姉妹のようだった女の子と、近所中の子をシャッフルして叱ってくれた、そのお母さんが昨日から泊まりに来ています。 小さかった子が、男の子2人のお母さん [...]

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モグラの穴

昨日テラスのオイル塗りが終わり、庭を見ていたら、たくさん穴が開いているのを見つけました。 オーナー氏いわく、モグラが出てきたのだそうです。 調べてみると、土の良い所でないとモグラは住み着かないそうで、確かに除草剤なども撒かないので良い土かも知れません。 畑なら、作物を食べられて良くないのかも知れませんが、庭はどうなのでしょう? 私たちの知らない時に、この穴からモグラが顔を出しているかと思うと微笑ま [...]

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テラスの手入れ

昨日、今日と、お天気も良く暖かかったので、恒例のテラス塗りをしました。 防虫・防かび・防腐用のカラーステインを、2度塗りします。 以前、ご宿泊のお客様の中にペンキのプロの方がいらっしゃって、「ペンキは一方向に塗りなさい」と教えていただきました。 2人とも毎年やっているので、少し要領も良くなり、いくらか上手になったような気がします。(*^_^*) これで、来たるべき今年の梅雨も安心です。 当館のテラ [...]

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スイセン

4年前に倉渕の農家さんからいただいた水仙が、今年も葉っぱが出てきました。 苗をいただいた翌年は、嬬恋の寒さに驚いたのか葉は出ても花が着きませんでした。 その次の年からは嬬恋の気候にも慣れたのか、花を咲かせてくれています。 今年で4年目になりますが、ちゃ~んと芽吹いてくれて嬉しい限りです。 昨日から暖かくなったものの、早朝の外気温は2℃・・・。 まだまだ試練は続きそうです。

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塩麹づくり

ペンションすこやかの居酒屋では、「若鳥の塩麹炒め」というメニューがあります。 そのほか、ご宿泊の和食コースでも、焼物に魚の塩麹焼きをお出しする場合もあります。 その塩麹を、我がオーナー氏が仕込んでおりましたので、さっそくパチリ! 毎日1回は混ぜていますが、中で麹菌が生きていると思うと、チョットかわいい気もします。 秋田の日本酒の蔵元で、「雪の茅舎」や「美酒の設計」を造っておられる杜氏の方が、以前テ [...]

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自家製ピザソース

ペンションすこやかの居酒屋メニューには、海鮮ピザもあります。 このピザは人気があり、リピートされる方も多いので、オーナー氏は定期的にピザソースを仕込んでいます。 今回は、なぜか「スパゲッティでもイケるんじゃないか?」と言いながら、仕込んだばかりのピザソースが賄いに出てきました。 ピザソースといっても、スパゲッティなら「トマトソース・スパゲッティ」になります。 食べてみると、これは美味しい!! ピザ [...]

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沖縄たんかん

昨日、沖縄から亜熱帯性柑橘類の「たんかん」が届きました。 これでも、沖縄の冬の果物だそうです。 沖縄県は嬬恋と対照的で、冬でも暖房の要らない地域です。 さっそく食べてみると、甘くてジューシー!! 本州の柑橘類と違って見た目はワイルドですが、とても美味です。 折々に、お客様にもサービスでお出ししたいと思います。

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ウェルカム ぐんま宣言

先日、我がオーナー氏が、ぐんまちゃんの缶バッジをもらってきました。 そして、「ぐんまウェルカムサポーターズ」に登録すると申しております。。。 これは、「群馬県にお越しくださった方をおもてなしして、群馬の魅力を知ってもらおう!」というものだそうです。 私たちは、まだ嬬恋村のことも勉強中で、魅力的な場所などはもっとたくさんあるのだと思います。 ぐんま全体として、いまの時点で私が魅力に感じているのは、県 [...]

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海鮮塩焼きそば

ペンションすこやかの居酒屋では、お食事のメニューもあります。 シーフードピザ、海鮮塩焼きそば、野菜たっぷり焼うどん、和風だし海鮮ラーメン、肉つけ蕎麦、カレー南蛮蕎麦(うどん)が税抜き550円で、あとの食事はそれ以下の価格です。 居酒屋は、観光地価格ではなく地元のお客様を想定し、私の希望で値段をつけてもらいました。 オーナー氏は東京で長いあいだ板前をしておりましたので、最初はなかなか納得してくれませ [...]

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スキーのお客様

2月の連休は、決まってスキーのお客様です。 今年も、お子様連れや若者たちでにぎわいました。 朝、お客様をお見送りして玄関に戻ると、ナント、玄関わきにハートの雪細工がありました! お子ちゃまの雪あそびか、はたまたお酒の好きな若者グループか・・? カキピーで縁どりをしてありましたので、もしかしたらお酒の摘みのカキピーかもしれませんねー。 ハート型というので、思わずニンマリして嬉しくなりました。(●^ー [...]

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