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ビールの季節

昨日、暑いと思っていたら夕方雨が降りました。 我がオーナー氏は無類の日本酒好きで、私がビールを飲みたいといっても、なかなかウンと言ってくれません。 ところが昨日は、食卓にビールが出ておりました。 やっぱり、暑い日はビールですね! ペンションすこやかのビールは、私の希望で「キリン一番搾り」です。 麦芽100%なのが理由で、東京にいたころ本商品が出て、エビスビールから乗り換えました。 この日の賄いは、 [...]

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沖縄産パイナップル

一昨日、沖縄の長女の職場から、パイナップルをお送りいただきました。 ペンションすこやかでは、生の輸入フルーツは使用いたしませんので、沖縄産パイナップルは貴重です。 早速、今日のお客様の朝食に、デザートとしてお出ししました。 まだ、熟していないのもありますので、順番に食べていきます。 パイナップルの剥き方は、戦前にパラオに住んでいたという私の祖母から伝授された方法で、無駄なく食べられます。 この方法 [...]

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つつじの湯

先週の水曜日から明日まで、連泊のお客様のご都合で5時起きです。 嬬恋に来てからすっかり寝坊助になった私たちには、ちょっぴり辛い修行です。。。 そこで、睡眠不足5日目の昨日、お昼前から近くの日帰り温泉「つつじの湯」に行ってきました。 お湯に浸かって疲れをとり、岩盤浴で少しウトウトして、今日からまた復活です。 おかげで、今日もスポーツクラブへ行き、エアルビクスなどを楽しむことができました。

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箸置き

先日、お客様から箸置きをいただきました。 ペンションすこやかは和食ですので、居酒屋の宴会以外では箸置きを使用します。 季節によって使用できないものもあり、和食というのはなかなか風流です。 今回いただいたのは、猫ちゃんの描いてあるガラス製のものです。 動物のお好きな方には、特に喜んでいただけるのではないでしょうか?

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有機野菜

昨夜から降っていた雨も朝には上がり、今日は晴天です。 梅雨は明けたのでしょうか? ご宿泊のお客様があるにも拘らず、体がなまるので午前中はスポーツクラブへ! 帰りに畑をのぞくと、鎌原キュウリもミニトマトも花が着き始めていました。 ミニトマトは、昨年から脇芽を丁寧に取ることにしています。 今年のミニトマトは、種採りが上手くいかず心配しましたが、逞しく育ってくれて嬉しい限りです。

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オカトラノオ

ペンションすこやかの庭の花も、開花が少しずつ入れ替わっています。 いま開花しているのはオカトラノオで、小さな可愛い花がたくさん付いています。 この花は、2年ほど前にお客様から教えていただいて、初めて知りました。 トラノオというと、濃いピンクの花だとばかり思っていましたが、それはハナトラノオとかいって園芸種のようです。 しかも植物の科も違い、オカトラノオはサクラソウ科ということで、確かに小さな花の1 [...]

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菅平高原線

ペンションすこやかから長野市へ向かう途中、冬は通行止めになる近道があります。 長野県道182号菅平高原線というらしいのですが、「平塚らいてうの家」などもあり、須坂へ早く抜けられます。 道路もそれほど悪くなく、景色が綺麗で、運が良ければカモシカたちにも出会えます。 坂をどんどん降りて行くと、突然、きれいな花に出くわしました。 アジサイに似ているので、ヤマアジサイかな? と思い家で調べてみると、正にそ [...]

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信州ひすいそば

今日は、長野市へ仕入れに行きました。 私も同行したときは、お昼はいつも「夢の笛」という蕎麦喫茶で食事を摂ります。 今年の春あたりから、九割の「ひすいそば」になりました。 「ひすいそば」というのは長野県の新品種で、従来の蕎麦より緑色が濃く、香りが強いのが特徴とのことです。 夢の笛では、注文をしてから蕎麦を打ってくださり、相変わらず盛りが多く、安くて美味しかったです。 もし近くをお通りの際は、ぜひお勧 [...]

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今日、山梨から桃が届きました。 桃はフルーツの中でも高価だと思うのですが、特に立派な桃です。 我がオーナー氏が山梨の友人にお礼の電話をすると、今年は雨が多いために甘味が少ないとのことでした。 まだ味見をしておりませんので、見た限りでは美味しそうです。 明朝、さっそく味見をしてみたいと思います。 地元の人に果物を差し上げると喜ばれることが多いので、味見をしてからお分けしたいと思っています。

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庭のキノコ

このところ雨が多く、降らない日でも曇り空だったりします。 今日は、最近には珍しく良いお天気で、それでも突然思い出したように、お天気の合間に2回ほど雨がパラつきました。 晴れ間が出ていたので庭を見て回ったら、なんと玄関先の花壇にキノコが生えていました。 何というキノコか分かりませんが、きっと毒キノコなのでしょうね・・・。 その隣は、以前、幼なじみが送ってくれたクリスマスローズです。 嬬恋では越冬する [...]

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ペンションすこやかin軽井沢大自然の中で心も体もリラックス

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