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シャクナゲ園まつり 2022

シャクナゲ園まつりが、今年は明日の5/11~5/29まで開催されます。 実に3年ぶりです。 今日は、そのイベントの準備のお手伝いで、久しぶりに楽しかったです。 シャクナゲはまだ咲き始めで、株によっては開花が見られますが、来週あたりが見ごろでしょうか? 今年は受付のお当番が無いそうなので、見事な咲き具合のころに見に来たいと思います。 足もとには、至る所にモンローリップ(イオウゴケ)が見られましたヨ。 [...]

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冤罪の構図

ゴールデンウィークは「かごの鳥」でしたので、ちょっと厚い本を読みました。 権力側の失脚させたい人を、マスコミを利用して「世論をつくり上げてから」裁判に持ち込むとは、他の事柄でも同様なことはあると感じます。 著者の弘中氏は、理不尽な構図に対し腹に据えかねておられるようで、ほとんどの人が実名で書かれています。 ロス疑惑で、「これだけ世間が悪人だと言っているのだから、無罪にはできないでしょう」と一審で有 [...]

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クワが壊れた

今日は、15時までに畑の畝づくりとマルチ張りをやろうと出かけました。 ところが、畑を耕していると、クワの首が向こうに曲がってしまいました。 なるほど・・、色々なクワがあるのは、こういうことだったのですねー。 7年前は何も分からずに、軽いものを買いました。 それでも7年もったのですから、良しとします。 慌てて、村内の雑貨店で新しいクワを求め、続行です。 マルチを張っていると、今度はマルチが無くなって [...]

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ひすい蕎麦のゴマクルミだれ

今日は、長野に仕入れです。 いつものように「夢の笛」で昼食。 例年は、ひすい蕎麦は4月までで5月から更科蕎麦なのですが、今年から変わったようです。 これからは通年ひすい蕎麦で、5月以降は香りが落ちる代わりに、ゴマクルミだれでいただけます。 ただ、コスト高になるために100円値上がりとのことですが、それでも良心的な価格だと思います。 いつも最後に、そば湯のお味噌汁が出て、数年前まではそば湯にお味噌を [...]

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ホタルイカと菜の花のみぞれサラダ

ホタルイカの旬です。 うちの板さんは、「ホタルイカは富山産でないと旨くない」と申します。 今年は富山産が品薄で、手に入っても小さいと言ってガッカリしています。 先日は、兵庫県産しか手に入らなかったそうで、ホタルイカと菜の花のみぞれサラダを作りました。 ゴールデンウィークでは、富山産で作れました。 私は両方を味見しましたが、みぞれドレッシングで和えますので、あまり違いは無いように思うのですが・・。 [...]

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ミヤマキリシマ

3年前の春に購入したミヤマキリシマが、今年になって初めて蕾を着けてくれました。 ピンクのきれいな色なので、楽しみです。 一緒に購入した2種類のしゃくなげは、まだのようです。 でも、だんだんと葉っぱが大きくなってきて、ちゃ~んと成長しています。 みんなが咲いてくれたら、きっときれいだと思って楽しみにしています。(●^ー^●)  

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愛郷ぐんまプロジェクト第5弾

連休明けの9日から5月末まで、愛郷ぐんまプロジェクト第5弾が実施されることになりました。 対象は群馬県、茨城県、埼玉県、千葉県、新潟県、山梨県、神奈川県、栃木県、長野県、福島県です。 ご宿泊1人1泊あたりの割引額(全県共通) 税込6,600円~9,999円 ⇒ 割引3,000円/人(泊) 税込10,000円以上 ⇒ 割引5,000円/人(泊) 【割引条件】 ① 新型コロナワクチン3回接種済 ※1 [...]

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ニューポン酢

自家製のポン酢醤油を作るときに、これまでは潰れてしまった仕入れ先で、オーガニック無添加の特上ポンスを使用していました。 その後、探しても同じポンスが手に入らなかった代わりに、これまでの日高昆布を真昆布の上級品にしたそうです。 柑橘類と昆布とでは土俵が違うと思うのですが、板さんが納得(?)するなら良しとします。 板さんいわく、ポンスの香りが少し落ちるそうですが、私には判りません。。。 昆布も大量に使 [...]

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パノラマラインの桜

ペンションすこやかから鳥居峠に向かうパノラマラインでは、いま桜がとてもきれいです。 特に国道への出口は、桜ばかりが並んでいますので、もしかしたら植えられたものかも知れません。 当館の庭の山桜も咲き始めています。 ゴールデンウィークにたくさん咲いてくれると良いのですが・・・。 連休までの気温とお天気が気になるところです。  

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真崎わかめ

ペンションすこやかでは、お客様に国産の生ワカメをお出ししていますが、ワカメの質も色々です。 これまで、高崎で仕入れていたものが一番シッカリしていて良かったそうですが、その市場が潰れてしまいました。 それで以前、近くの別荘のお宅で出していただいたワカメがとても美味しかったというので、オーナー氏がその販売先を別荘の方にお伺いしました。 すると、わざわざ商品をお持ち下さって、「中に注文先が書いてあるから [...]

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大自然の中で心も体もリラックス

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