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雑炊にはコレ!

お鍋のメニューが始まりましたので、やはりお食事は「雑炊」のご希望が多くなります。 お鍋のおつゆは、美味しいだしが出ていますので、その汁でつくる雑炊は格別です。 雑炊には、やはり溶き卵! 今月は、団体のお客様が2組いらっしゃますので、平飼いの自然の卵をこんなに仕入れました。

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秋のメニュー

北軽井沢の秋は、朝夕になるとすでに冬を思わせます。 そこで夕食は、和食コースの煮物が鍋料理に変わりました。 今日の鍋料理は、旬まっただ中の新鮮秋刀魚のつみれ鍋です。 お客様からは、「生臭さがなくとても美味しい」と言っていただきました。 春になるまで、旬に合わせた鍋料理の食材が楽しみです!

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観光協会

今日は、観光協会の恒例のゴミ拾いの日でした。 私たちは、こちらに来てすぐに「嬬恋観光協会」に入ったのですが、今日のゴミ拾いは3つの観光協会が合同とのことでした。 去年は集めたごゴミの量が少なかったということで、観光者のマナーが良くなったのだそうです。 それでも、年に数回のゴミ拾いで、きれいにしてお客様をお迎えしましょう! とスタートしました。 それぞれゴミ袋と長挟みを持って、担当エリアの道路を、ゴ [...]

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紅葉スポット

これから紅葉の季節です。 究極の美は、やはり自然の中にあると感じます。 四季に恵まれた日本にいて、本当に良かったと思います。 当ペンションの近辺にも、紅葉スポットがたくさんあります。 手近なところでは、ペンションすこやかの庭でも・・・! 10月下旬から11月が見ごろです。 紅葉ルート おすすめ紅葉スポット

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台風18号

昨日から天気が崩れ、今朝は久々に本格的な雨が降っていました。 東京からこちらに来るとき、嬬恋では地震や台風の被害はほとんどないと聞いています。 確かに、暴風も大雨もないまま、昼ごろには晴れ間がのぞいていました。 夜には再び小雨が降り始めましたが、何事もなく本当に良かったです。

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浅間牧場

観光スポットを探索する余裕もないまま、北軽井沢に来て2か月余り。 昨日は、いつも車で素通りする「浅間牧場」に立ち寄りました。 牧場の規模は小さいのですが、付随する丘や景色が充分楽しめました。 牧場に隣接する丘の入口に、ナント「白糸の滝遊歩道」というのを見つけました。 ここを歩いていくと、120分で白糸の滝に出るとのこと。 120分歩けば、とても良い運動になりますね。! いつか歩いてみたいと思います [...]

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北軽井沢の杜

北軽井沢には、陶芸家がたくさんいらっしゃるようです。 今日はアート・クラフト作家の集まる「クラフトフェア」がありましたので、食器を探しに行ってきました。 クラフトフェアもさる事ながら、近辺の素晴らしい景色を楽しめました。 フェアの会場では、たくさんの作家さんたちがそれぞれの手づくり作品を展示しています。 以前からオーナー氏が、当ペンションで使用する酒器の片口を欲しがっていましたので、2個手に入れま [...]

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インフルエンザ対策

私は、化学薬剤を服用することはほとんどありません。 子供のころは、とても病弱で薬漬けになっていました。 そのことが、私の虚弱体質をつくりあげていったと思います。 もうすぐ寒い冬です。 風邪やインフルエンザで私が使うのは、「エキナセア」というサプリメントです。 サプリメントは質を見極めるのが重要です。 私が気に入っているのは、Eclectic Institute社のもので、海外では医療機関で使用され [...]

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晩夏と秋のはざま

毎朝、少し離れた新聞ポストまで、散歩を兼ねて新聞を取りに行きます。 今朝は、私がペンションの大工仕事ほか諸々のスケジュールに余裕ができたので、少し遠くまで散歩しました。 ペンションすこやかから山の方に歩いていくと、夏も終わりだというのに、まだまだ収穫を待ってきれいに並んだキャベツ畑があります。 確かに、夜は晩秋か初冬を思わせますが、お昼はとても暖かく、まさに晩夏です。 かと思うと、一部ではきれいに [...]

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ゲストルームの暖房設備

今日は、以前から予約していた客室暖房の工事をしてもらいました。 冬になると売り切れが続出するという、富士通の「ホットマン」です。 室外で燃焼させ、室内へは温風だけを吹き込むという、 きわめて安全かつ暖かい暖房器具です。 ゲストルーム5部屋のすべてに設置しました。 これで安心! 寒冷地は冬に暖房費をいただく場合が多いのですが、今のところ無料にしています。

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ペンションすこやかin軽井沢大自然の中で心も体もリラックス

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