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美味しいお蕎麦

実は、私たちはお蕎麦が大好きです! 特に私の場合は、「唯一好んで食べる麺類」といえます。 私たちは自分で蕎麦を打つことができないので、色々なところから麺を買ってきては味見をします。 初めて食べるときは、お蕎麦の味がよく分かるように、寒くても盛り蕎麦にします。 今日の私たちの夕食は、味見に合格した細麺のお蕎麦で、野菜の天ぷら大盛りです! ちなみに、このどんぶりはサンエフの無鉛健康陶器です。 当ペンシ [...]

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肩こり即効法

当ペンションへの移転準備を始めたころから、肩こりが始まりました。 引っ越し前後の力仕事もありますが、こちらに来てからは居酒屋ホールの見習いなどで、緊張による血行不良だと思っています。 ペンションすこやかには、私の選りすぐりの医療機器が3台もあるのですが、1時間の治療時間をとる暇がなく、肩こりを引きずっていました。 スポーツルームにも私の気に入った運動器具を揃え、「中川式ストレッチベンチ」は特にお気 [...]

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スノーボーダーの夕食

今日は、パルコールスキー場のオープン日です。 パルコールスキー場というのは、スノーボードのメッカなのだそうです。 近くの別荘に集うスノーボーダーの方たちに、夕食を用意してほしいと頼まれました。 運動の後なので、❝ボリュームがあって野菜もたくさん❞のメニューです。 ご飯もどれくらい用意すればよいかわからず、多めに炊きました。 運動後は活性酸素も増えているので水素水をお勧めしたところ、やはり気に入って [...]

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ふしぎな雪のオブジェ

今回の雪は嬬恋だけでなく、他でも大雪を降らせたようです。 被害に遭われた方もいらっしゃるとのことで、ちょっと切なくなります。 朝のいつもの散歩道を歩いていると、積もった雪を風が削っていったのか、とても不思議な雪の形を見つけました。 さっそくパチリ! ペンションの庭では、鳥たちのエサ入れが最近すぐに空っぽになるので、オーナー氏にエサ入れまでの通り道を作ってもらいました。 雪が降っているときは、鳥たち [...]

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大工仕事

我が家では、昔から大工仕事は私の担当です。 なぜかは分かりませんが、ずっとオーナー氏とはすれ違い生活だったからかもしれません。 先日、ダイニングルームに付けるロールスクリーンを買ってきました。 窓際の席が寒いようなので、それをカバーするためです。 当ペンションは、とても壁の造りが頑丈で、いつもネジ釘を打つのに苦労します。 この日もたいそう苦労して、結局、お隣の人に手伝っていただきました。 こちらに [...]

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神様からのプレゼント?

朝起きると、昨日から降った雪は、ずっと続いて50㎝ほどになっていました。 さっそく、以前からねらっていた「積雪のペンションすこやか」を撮影すべく、寝巻きの上にダウンを羽織って外に飛び出しました。 あとで知ったことですが、近所の方たちによると、毎年こんなに早く雪が降ることはなく、降ったとしても年内には1回くらい、少しだけ降るのだそうです。 そんなこととはつゆ知らず、私は11月に入ったときから、今か今 [...]

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パウダースノー

今日は、長野県の佐久平まで買い物に行きました。 朝は雪が降っていたのですが、先日の買い物で、山を降りると全く雪がないという経験をしましたので、スノーブーツは恥ずかしいと思い、雨靴を履いて行きました。 ところが佐久平では、だんだん雪が激しくなり・・・・・・、あ~、失敗しちゃった! 帰り道で、雪が激しくなってきたので車の中からパチリ。 すごいでしょ!? ペンションに帰り着くと、テラスデッキに積もった雪 [...]

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日本酒党~!

今日は、先週から居酒屋のご予約をいただいいておりました。 ご注文を伺ってみると、ナント日本酒党~~!! 若い方でも日本酒のわかる方が、いらっしゃいました! いいお酒は冷の美味しいものが多いので、何種類か冷でご注文をいただきました。 室内が暖かくて良かったです。 そのほか、メニューには無いのですが、納豆巻きを初めてお出ししました。 実は、納豆は世界で一番良い食べ物です。 食べ物を調べれば調べるほど、 [...]

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ヤーコン

今日の嬬恋は、雪。。。 マスクは防寒に欠かせませ~ん! 雪道を買い物に行くのは、初体験です。 心配で、遠回りをしながら安全な道を通って山を降りると、雪が無くてビックリ!! 今日のお目当ては「ヤーコン」です。 前回ヤーコンを買って食してみたところ、甘みがあってとても美味でした。 生でも食べられますが、半生で天ぷらにするととても美味しかったです。 ヤーコンは、糖尿病や高血圧、高脂血症の改善で有名ですが [...]

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2度目の積雪

今日は、まともな積雪の2回目を迎えました。 散歩道で、例によって足跡さがし! 今日は、こんな足跡を見つけました。 恐らく、鳥類ですよね?! さらに行くと、雪をかぶったキャベツたち。 冬のキャベツは、身がが硬く締まって甘味が増すのだそうです。 農家の方ができ具合を調べるのか、先月から、スッパリと切断されたキャベツを見かけます。 いつごろ収穫されるのか、興味津々です!

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ペンションすこやかin軽井沢大自然の中で心も体もリラックス

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