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古代種5代目プチトマト

昨年の秋に、私の畑で毎年連作している古代種(在来種・固定種)プチトマトの種採りをしました。 採れた種は5代目になりますが、少しカビさしてしまって、余り上手くいったとはいえません。。。 5月初め、いつものようにプランターに種を蒔いたものの、芽が出てくれるかどうか心配でした。 それで、できるだけ太陽を浴びさせて生命力を上げようと、毎日、朝になると庭に出し、夕方は玄関の中に入れました。 昨日、高崎の仕入 [...]

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四阿山

昨日の雨が上がり、今日は高崎まで仕入れです。 朝、浅間高原ペンションビレッジを背にした辺りで、四阿山がひときわ綺麗でした。 高崎へは長距離なので私も同行し、いつもながら二度上げ峠を降り切るころまで、美しい景色が楽しめます。 街中に入ると新聞などを読む気になりますが、それまでは目と心の保養です。 帰りは、キャベツロードで浅間山を背景にした畑とトラクターが、とても絵になっていました。 写真は撮りそこな [...]

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古代種の嬬恋大豆

嬬恋の大豆農家さんから、古代種の嬬恋大豆を分けていただきました。 なぜ「古代種(固定種)」が良いかというと、素性が明らかなこと、地元で代々命を引き継いできて生命力が高く土地に最も適している(身土不二)、という理由です。 普通の大豆に較べると、やや大き目(写真の左が普通の大豆で、右が古代種です)で、甘味があります。 この大豆がある間は、ペンションすこやかの朝食にお出しする椀物は、古代種の嬬恋大豆で作 [...]

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パウンドケーキ

先日、無塩のクルミとアーモンドをたくさんいただきました。 そこで、ちょうど誕生日のお客様もいらっしゃるので、久しぶりにパウンドケーキを焼くことにしました。 私の大好きなナッツ類は大きめに切り、無添加のレーズンに、今回はパイナップルの缶詰も入れてみました。 もちろん砂糖は使わず、メープルシュガーを少し入れます。 ただし、消化時間の長いバターを使うので、夜はお出しせず、午後のティータイムと朝のデザート [...]

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山野草の庭

本日お泊まり予定のお客様が、急な事故でキャンセルとなりました。 私たちも、なんとなく落ち着かなかったので、仕入れから帰ったオーナー氏と、庭を散策してみました。 すると、いろいろな山野草が花開いています。 我がオーナー氏は山野草が好きで、園芸種はあまり増やしたくないと申します。 春リンドウや自生のスミレ、自生かどうか分からないユキヤナギも見事に咲いています。 黄色い山野草は、昨年、自然倶楽部の方に教 [...]

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野鳥たち

暖かくなると、朝は野鳥の声で目覚めます。 こちらに来たばかりのとき、ゲストルームの窓から見える桜の木を、オーナー氏が窓の目の高さでブツ切りにしてしまいました。。。 ずっと気になっていて、今日、ようやく窓の目線よりも下の位置で切り直し、鳥の巣箱を取り付けました。 裏の庭にあった巣箱が、突然、なぜか2つとも無くなったので、ブツ切りの木の上に巣箱を置けばちょうど良いと思っていたからです。 餌台もあるので [...]

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シャクナゲ開花

今日も、しゃくなげ園まつりのお当番でした。 朝礼が終わり、例によってコマクサ畑まで花の様子を見に行くと、アズマシャクナゲがようやく咲き始めています。 まだ展望台のあたりまでですが、3~4分咲きでしょうか。 下から順々に開花していきますので、このあたりが満開になると、しゃくなげ園まつりの終わる6月2日まで、次々に楽しめることでしょう。 そのころには、ツツジやイワカガミ、コマクサの花も咲き揃うことと思 [...]

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ららん藤岡

昨日、急に東京へ行くことになり、本日帰って参りました。 藤岡インターチェンジ近くに「ららん藤岡」という道の駅があり、行きは高速道路の駐車場に車を停め、中に入ることができました。 なかなか面白そうなので、帰りはここで昼食を摂ろうとしたのですが、行きと違って高速道路から入れません。。。 仕方がないので一旦高速を降り、「ららん藤岡」へ。 当初からお目当ての「さかな屋すし 魚健」へ行くと、11時過ぎにも拘 [...]

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第17回 しゃくなげ園まつり

2019年5月10日(金)から6月2日(日)まで、「第17回 しゃくなげ園まつり」が開催されています。 昨日は、私たちがお祭りのお当番でした。 朝早く会場の準備が終わると、展望台の奥にあるコマクサ畑の辺りまで花の様子を見に行きました。 今年のしゃくなげは花芽の付きがとても良く、蕾が膨らんではいるのですが開花はまだです。 恐らく、今週末から来週あたりに一斉に開くのではないかと思われます。 開花が少な [...]

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サルノコシカケ

先日、太郎山に登ったときのことです。 樹の幹にキノコが生えており、「サルノコシカケ」と教えていただきました。 サルノコシカケ科は、漢方でガンに効くといわれています。 これに限らず、キノコ類は概ねβ-グルカンが豊富で、抗ガン作用があるとされています。 これまで私が見てきた中では、糖尿病にしろガンにしろ、優れた健康食品は抗ガン剤の副作用を軽減したり、糖尿病も進行を遅らせるのに役立つようです。 しかし、 [...]

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ペンションすこやかin軽井沢大自然の中で心も体もリラックス

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