作者別: 真弓山岸

善光寺

ペンションすこやかから戸隠までの通り道に善光寺があり、おそばを食べたあとお参りに寄りました。 本堂の前に大きな香炉があって、線香の煙が立ち上っています。 こうした天然物の煙は、燻製料理のように微生物の繁殖を抑えるので、たっぷり吸って気道をスモークしてきました。ヽ(´▽`)/ 善光寺にしては、珍しく空いていて良かったのですが、風が冷たく寒かったので早々に帰りました。

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蕎麦処 そばの実

昨日、お客様と一緒に戸隠へお蕎麦を食べに行きました。 以前、F友に教えていただいたお蕎麦屋さんの名前を忘れ、有名どころの1つとされる「そばの実」へ行きました。 「そばの実」は店内の大きな窓から外が見えて、とても良い雰囲気です。 私は十割蕎麦と天ぷらをいただいたのですが、エビとナスとフキノトウの3個で600円は高めです。 十割蕎麦は1,100円で、先に岩塩での味見を勧められたものの、蕎麦汁のほうがと [...]

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キツネちゃん

今日から2泊で貸し切りのお客様のために、昨日は仕入れに行きました。 朝、軽二くんに乗って走っていると、オーナー氏が「ホラ、ホラ、見てー!」と叫びます。 あわてて見てみると、キツネちゃんが私たちに気付いて、向こうへ離れていくところでした。 夜のほうが動物たちは出てくるようなので、会うのは久しぶりです。 私は景色をボーっと見ながら、取り留めのないことを考えていることが多く、いつも見逃してしまうのですが [...]

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温泉帰り

今日はスポーツクラブの帰りに、スズキのディーラーへ「軽二くん」をお迎えに行きました。 お迎えは夕方だったので、温泉に浸かって帰る予定を立てていました。 自宅に近い日帰り温泉「つつじの湯」へ行くと、やはりコロナ騒ぎの影響か、とても空いています。 温泉でまったりしたあとの帰路、空はどんよりと曇っているものの、いつものカラマツがステキでした。 我がオーナー氏はいつも、「嬬恋の農家の人は、畑の真ん中にカラ [...]

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上田城千本桜

今日は軽二くんを車検に預けたあと、上田城の桜を見に行きました。 上田城には7種類もの桜があるそうで、いまは濃いピンクの桜が満開でした。 薄ピンクの桜(ソメイヨシノ?)は、まだ蕾がたくさんで、これから満開を迎えると思われます。 ここには山桜もあるそうですから、まだまだ楽しめそうです。 ペンションすこやかの庭は山桜ばかりですから、満開になるのはゴールデンウィークあたりでしょうか。 桜を見ているころは曇 [...]

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嫁入り桜

昨日、久しぶりに行ったスポーツクラブで、「嫁入り桜」が満開でした。 前日の大雪にも負けず、枝いっぱいに花を咲かせて楽しませてくれています。 先週はまだ咲いていなかったと思いますので、1週間で一気に咲いたようです。 1本だけすっくと立っていて、「嫁入り桜」と呼ばれるようになった伝説が書いてありました。 縁結びや子宝に恵まれる桜とのことですから、私にはチョット残念。。。(´∀`) 上田城の桜まつりは中 [...]

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ワンちゃん

ペンションすこやかでは、躾けのできているワンちゃんなら同伴できる部屋があり、現在はリピータさん向けのサービスになっています。 昨日、鹿沢スノーエリアでスキー大会があって、選手の小学生一家がお出かけのあいだ、ワンちゃんをお預かりしました。 朝とお昼の2回お散歩に行って、雪の中を久しぶりにワンちゃんと駆けっこをしました。 大好きな飼い主さんと離れるので、寂しがらないように事情をよくよく説明して、分かっ [...]

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もずく酢

私は「もずく酢」が大好きで、東京にいるころ、夜の1人酒のお摘みは、いつも「もずく酢」でした。 嬬恋に来てから自分で食材を調達しないために、しばらく買ってもらえず、私がブツブツ言うようになってから、冷凍庫に見られるようになりました。 いまの摘みは刺身が多いので、もずくまで手が回らず、以前のように食べなくなったものの、時々むしょうに欲してしまいます。 オーナー氏は、能登の糸もずくが高級品だと言うのです [...]

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十割蕎麦

今日は、長野へ仕入れです。 長野の仕入れで、いつもお昼に立ち寄るのは、蕎麦喫茶「夢の笛」です。 1~2年前から、蕎麦粉が「ひすいそば」に変わり、緑がかった蕎麦になりました。 いつも中盛りをいただくのですが、他店の大盛りと同じくらいの量で、お腹一杯になります。 蕎麦汁もおいしく、お腹のおさまりが良いので、食欲の無いときでも食べられます。 十割蕎麦なのに、中盛りが600円で、並は500円と、驚くほどの [...]

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デコレーション寿司

今年は、コロナウイルス騒ぎで子供たちの卒業式などが簡素化されてしまいました。 地元の小学校も同様で、卒業生をもつ親御さんが子供たちのために、昨夜は当館でお食事会です。 我がオーナー氏も張り切って、3人の卒業生のために「デコレーション寿司」をプレゼントしました。 以前から、私がクリスマスに作ってほしいとお願いしていて、ようやく作ってくれた第一号のものです。 通常なら宴会の最後にご飯物をお出しするので [...]

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