新鮮魚

居酒屋とペンションのお客様向けの魚を、高崎まで仕入れに行きます

その道中には必ず立ち寄る、有機栽培無農薬の八百屋さんがあります。

居酒屋のメニューは現状では多すぎると思うのですが、オーナーの板さんは新しい素材を見ると次のメニューを考えるようです。

「今度〇〇料理を入れようかな~」と。

仕込みをして残ったものは、私がせっせと食べます。。。

今日も、天然ブリやするめいか等々・・新鮮な魚をゲット!

居酒屋は、仕入れの翌日が一番お勧めです!!

2014-11-17 11.10.21