季節のサラダ

昨日からお泊まりのお客様は、昨年3泊されたご夫婦です。

我がオーナー氏は、料理が同じメニューにならないよう気を遣うようです。

特にサラダは専門外なので、いつも頭を悩ましています。

今日はサラダバーの4種類のメニューうち、2種類がちょっと目新しくなりました。

オーガニックの南瓜サラダは小豆を混ぜ、南瓜の器に入れてご満悦です。。。

もうひとつは、「コリンキー」という生で食べられる無農薬の南瓜で、これは特に強い味が無く、手づくりの豆乳ドレッシングを添えました。

野菜って、季節ごとに色々あるので楽しいですね!