チョウザメの餃子

私はこれまで、餃子を作ったことが1度もありません。

もともと中華をあまり好まない上に、餃子は主食にしか見えないからです。。。

先日のチョウザメの調理で、私は餃子のグループになり、生れて初めて餃子作りを経験しました。

周りの方たちに教えてもらい、下に置いて包むと何とかヒダが作れました。\(^O^)/

中身が多過ぎて上手くいかないときは、隣の方にSOSです。

曲がりなりにも上手くいくと、嬉しいですねー!

チョウザメの油の多い部分をミンチにして、キャベツやタマネギ、ニンニク、生姜を入れた餃子は美味しかったです。

他にも、刺身、揚げ物、西京焼き、お吸い物、軟骨揚げ、南蛮漬け、茶碗蒸し・・・と、廃棄するところがほとんど無く、美味しくいただきました。